GIQS-Projekte werden gefördert von:
Bonner Wissenschaftler beweisen: Ebergeruch kann auch über Fleischsaftproben bestimmt werden
- Analysetechnik zur Bestimmung der Ebergeruchskomponenten
Im Rahmen des Verbundprojekts FIN-Q.NRW wurden in der Abteilung Bioanalytik der Universität Bonn neue Analyseverfahren für den Nachweis von Ebergeruchsstoffen in den Matrices Fett und Fleischsaft entwickelt. Fleischsaft wird für die Qualitätsbeurteilung von Schweinefleisch immer bedeutender. So werden u.a. die Messung von Haptoglobin als unspezifischer Entzündungsparameter sowie das Salmonellenmonitoring in Fleischsaft durchgeführt. Nun kann ein weiterer qualitätsbestimmender Parameter hinzugefügt werden: Skatol als Indikator für den Ebergeruch. mehr>>
Impfen statt Keulen
Bereits seit einiger Zeit steht eine Novellierung des Tierseuchengesetzes aus formalen europarechtlichen Bestimmungen an. Das Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes NRW kritisiert, dass Tiere auch getötet werden können, wenn dies aus Gründen der Vermarktung erforderlich ist. Hier möchte man eine Änderung. Lesen Sie mehr>>
Service und Information
Abschlussveranstaltung FIN-Q.NRW
Das Projekt FIN-Q.NRW geht dem Ende entgegen. Am 11.September präsentieren GIQS und die Uni Bonn die Ergebnisse im festlichen Rahmen. Zum Programm>>
Ein Schweineleben
Die Wissenschaftssendung Quarks Co. beschäftigte sich am 10.4.2012 mit dem Thema: Ein Schweineleben. Auch Wissenschaftler und Arbeiten der Universität Bonn kamen zur Sprache. Die komplette Sendung kann online gesehen werden über die WDR-Mediathek >>
Aufgaben von GIQS
- Anstoß und Vermittlung von Kooperationen
- Koordination gemeinsamer Forschung und Entwicklung
- Verbreitung von Projektergebnissen
- Wissenstransfer
Antibiotikaeinsatz in der Tierhaltung – aktuelle Risiken und zukünftige Minimierungsstrategien
21.06.2012
Universitätsclub Bonn